お節で迎えるお正月

明けましておめでとうございます!

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昨年と違った空。
今年は干支で唯一存在していない想像上の生き物辰(竜)の年。
どんな一年になるのでしょうか・・・

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お節もちょっと変わりました。

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先日習った蓬莱なます、蓮根の松風、きんとんは教室と同じく
南瓜を使いました。
南瓜だとくちなしの実で色付けしなくてもきれいに仕上がり
ますし(裏ごしはいつもより大変だった気がしましたが)、栗の
甘露煮にまとわせる程度だとさつまいもでないことがちょっと
分からないかもしれません。
黒豆は甘酒に浸けたものを煮たのですが、ちょっと焦げてしまい
ました・・・

年末はお節作りで忙しいようですが、こうして作っておけばあとは
お雑煮でごちそうになるので案外ラクチン^^

そして年末には、こうして無事お節を作ることが出来てよかった
な〜としみじみ思うのです。

*****
それにしてもテレビ、全然観てませんね・・・



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by ukulelelife | 2012-01-01 12:34 | 家ごはんとおやつ | Comments(2)
Commented by piko at 2012-01-03 11:41 x
明けましておめでとうございます。
ステキなお節料理ですね♪
美味しそうだし、ちゃんと日持ちしそうでお節ってこうあるべきって見本みたい。。来年は見習います。
我が家のダンナ様がUlkuleleさんとお話したいそうです(笑)
なので、今年は是非お会いしたいですね。
今年も宜しくお願いいたします。
Commented by ukulelelife at 2012-01-05 15:57
>pikoさん
明けましておめでとうございます!
ありがとうございます^^
pikoさんのお節料理も素敵でしたよ〜
私もご主人とお話ししたいです^^
pikoさんとはスイーツクラスで、ご主人とは望診で・・・
ご縁ですね。
こちらこそ今年もよろしくお願いいたします。


ココロとカラダとチキュウに優しい暮らし。ウクレレを奏でるような心地よい毎日。


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