がっつり男子にも 車麩カツ
なんだかすっきりしないお天気が続いています。
久しぶりに遊びにきてくれた友人にマクロビランチプレート。
・車麩カツ
・あらめの煮物
・人参のマリネ
・水菜サラダ そばの実あん
・小豆玄米ご飯
・具だくさん味噌汁
どれもなかなか好評^^
カツは醤油とみりん、生姜、だし汁に浸けて戻した車麩をパン粉で
揚げました。(いまひとつウツクシク揚っていませんが)
ホントに麩?と不思議な感覚だったようで、ガッツリおかずの
好きなご主人に作ってみたいとのこと。
車麩は全粒タイプを使うと食感と味わいがあっておすすめです^^
40代を過ぎると体の悩みはいろいろ・・・砂糖や油脂が体に
及ぼす影響を興味深く聞いていました。
チョコブラウニーは乳製品、卵など不使用。
豆味噌が隠し味で、こちらも喜んでもらえてよかった〜
マクロビ料理に慣れてくると、それが当たり前の感覚になって
きますが、こうしてマクロビにあまり馴染みの無い人に食べて
もらう時はいつも以上に気合いが入ります(笑)
また試食して下さいね〜
*****
どちらかクリックしていただけると嬉しいです^^
久しぶりに遊びにきてくれた友人にマクロビランチプレート。
・車麩カツ
・あらめの煮物
・人参のマリネ
・水菜サラダ そばの実あん
・小豆玄米ご飯
・具だくさん味噌汁
どれもなかなか好評^^
カツは醤油とみりん、生姜、だし汁に浸けて戻した車麩をパン粉で
揚げました。(いまひとつウツクシク揚っていませんが)
ホントに麩?と不思議な感覚だったようで、ガッツリおかずの
好きなご主人に作ってみたいとのこと。
車麩は全粒タイプを使うと食感と味わいがあっておすすめです^^
40代を過ぎると体の悩みはいろいろ・・・砂糖や油脂が体に
及ぼす影響を興味深く聞いていました。
チョコブラウニーは乳製品、卵など不使用。
豆味噌が隠し味で、こちらも喜んでもらえてよかった〜
マクロビ料理に慣れてくると、それが当たり前の感覚になって
きますが、こうしてマクロビにあまり馴染みの無い人に食べて
もらう時はいつも以上に気合いが入ります(笑)
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by ukulelelife
| 2011-11-29 09:36
| 家ごはんとおやつ
ココロとカラダとチキュウに優しい暮らし。ウクレレを奏でるような心地よい毎日。
by ukulelelife