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あと一歩 自家製べったら漬け

十五夜は必ずしも満月ではないそうで、昨日は六年ぶりの満月。
まさに中秋の名月で月明かりが部屋の中まで広がっていました^^
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月のパワーをいただいて・・・

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・キャベツと高きびの味噌炒め
・ごぼうサラダ
・べったら漬け
・黒豆ご飯
・焼き茄子のお味噌汁

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最近テレビでも紹介されている塩麹をまぶして一晩おき、その後
水気をとってから甘酒のもとと唐辛子に二日ほど浸けました。
(塩麹でなくて普通の塩でも出来ます)

ちょっと味か薄かったかな・・・でも自家製は嬉しい^^
酵母菌や乳酸菌が豊富、胃腸を元気にしてくれます。

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by ukulelelife | 2011-09-13 07:35 | 家ごはんとおやつ | Comments(6)
Commented by saiko1211 at 2011-09-13 20:57
わぁ~とっても綺麗な満月の写真ですね^^
実は、私も昨日、満月を撮ろうとしたのですが・・・
なかなか良いのが撮れず・・・凹んでいたんです~(笑
でも、ukuleleさんの素敵なお写真が拝見できて幸せ気分になりました^^
いやぁ~本当に綺麗です^^

自家製べったら漬け、美味しそうですね^^
私、べったら漬けには目がなくてー^^
でも、自分でつくろうなんて、一度も思いませんでした。
出来るんですね~おうちで!
今度、ちょっと挑戦してみようかな^^
Commented by chiharumaru at 2011-09-15 10:15
満月の写真素敵!!

私は撮り損ねました~。。。
Commented by m2style at 2011-09-15 23:01
きれいな月夜ですね。
こちらも美しい名月でしたよ。
満月の光を浴びたらやっぱり生理が来ました。
同調しております、思い切り ^^
Commented by ukulelelife at 2011-09-16 08:37
>saikoさん
この日の月は本当にきれいでしたね!
部屋の明かりを消してしばらくうっとりと眺めていました。

べったら漬けは日にちはかかりますが、手間はかかりません。
我が家もべったら大好きなのでこれから定番になりそうです^^
saikoさんも是非是非作ってみて下さい。
Commented by ukulelelife at 2011-09-16 08:40
>chiharumaruさん
ありがとうございます^^
写真テクはまだまだなので嬉しい・・・
残念!chiharumaruさんの月写真見たかったです。
でも本当にきれいな月夜でした。
Commented by ukulelelife at 2011-09-16 08:47
>Tamakoさん
シドニーの月もきれいなんでしょうね^^
あっ私もなんです・・・次の日生理でした(笑)
月のパワーって本当にすごいです。
月を意識すると生理も規則正しくなるそうですね。


ココロとカラダとチキュウに優しい暮らし。ウクレレを奏でるような心地よい毎日。


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