あと一歩 自家製べったら漬け
十五夜は必ずしも満月ではないそうで、昨日は六年ぶりの満月。
まさに中秋の名月で月明かりが部屋の中まで広がっていました^^
月のパワーをいただいて・・・
・キャベツと高きびの味噌炒め
・ごぼうサラダ
・べったら漬け
・黒豆ご飯
・焼き茄子のお味噌汁
最近テレビでも紹介されている塩麹をまぶして一晩おき、その後
水気をとってから甘酒のもとと唐辛子に二日ほど浸けました。
(塩麹でなくて普通の塩でも出来ます)
ちょっと味か薄かったかな・・・でも自家製は嬉しい^^
酵母菌や乳酸菌が豊富、胃腸を元気にしてくれます。
*****
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まさに中秋の名月で月明かりが部屋の中まで広がっていました^^
月のパワーをいただいて・・・
・キャベツと高きびの味噌炒め
・ごぼうサラダ
・べったら漬け
・黒豆ご飯
・焼き茄子のお味噌汁
最近テレビでも紹介されている塩麹をまぶして一晩おき、その後
水気をとってから甘酒のもとと唐辛子に二日ほど浸けました。
(塩麹でなくて普通の塩でも出来ます)
ちょっと味か薄かったかな・・・でも自家製は嬉しい^^
酵母菌や乳酸菌が豊富、胃腸を元気にしてくれます。
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by ukulelelife
| 2011-09-13 07:35
| 家ごはんとおやつ
ココロとカラダとチキュウに優しい暮らし。ウクレレを奏でるような心地よい毎日。
by ukulelelife