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懐かしの味 ピーマンの車麩詰め 

台風が近づいているせいでとっても蒸し暑くて風も強め、天気予報
をチェックしつつ犬の散歩。

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・ピーマンの車麩詰め
・焼きオクラ
・切り乾し大根煮
・小松菜のごま和え
・玄米ご飯 ゆかり
・さつまいもとごぼうのお味噌汁

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昔はよく作っていて、大好だったピーマンの肉詰め。

戻してみじん切りにした車麩と玉ねぎ、パン粉、豆乳、塩
こしょうを混ぜて詰めました。
全粒車麩を使っているので、香ばしくて味わいがあります。
ジュワッと身厚なピーマンとふんわり種で美味しい^^

*****
ピーマンのへたをじっくり見たことありますか?
同じ株から穫れる物でも五角形のへたより六角形の方が苦みが少ないそうですよ。



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by ukulelelife | 2011-09-03 08:45 | 家ごはんとおやつ | Comments(2)
Commented by たれたれ at 2011-09-17 10:54 x
こんにちは。

ピーマンの車麩詰め、興味津々です!
これはぜひ真似して作ってみます♪

うちの主人もハウ○とかS&○とかのカレーがいいんだ!!とよく言います(笑)

↓のカレーも機会があったら試してみます。

お役立ち情報ありがとうございます♪

Commented by ukulelelife at 2011-09-18 08:56
>たれたれさん
ハンバーグ種は色々なレシピがありますよね。
車麩も美味しいですよ^^お試しを〜

やっぱりそうですか!せっかく作ったのに・・・といつも残念な
思いをしていました。
でもこれなら大丈夫なようですので、こうしたルウも色々試して
みようかと思っています。


ココロとカラダとチキュウに優しい暮らし。ウクレレを奏でるような心地よい毎日。


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