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春の香り セロリのリゾット

昨日は雪が降ったものの、その後は温かい日差しに春を感じました。

春の香り セロリのリゾット_f0226892_9455.jpg

シンプルモダンの平田シェフレシピからセロリのリゾット。
椎茸があったのでそれも加えて塩と醤油で味付け、松の実が入っているせいか豆乳やペーストを
加えなくてもコクのある仕上がり^^
セロリの個性が出過ぎずさわやかな香りで、春らしいリゾットとなりました。
セロリは動物性や塩分、加工品などの摂り過ぎた方にもいいそうです。

春の香り セロリのリゾット_f0226892_9104838.jpg

・菜の花のごま和え
・かぶの浅漬け

*****
最近行ったカフェはマクロビでもベジタリアンでもないのですが、とっても素敵なお店。
お料理が丁寧に作られている感じが伝わります。
スタッフも感じが良く、いい気が流れていました・・・



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by ukulelelife | 2011-02-10 09:19 | 家ごはんとおやつ


ココロとカラダとチキュウに優しい暮らし。ウクレレを奏でるような心地よい毎日。


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