苦手な細巻き テンペと枝豆マヨネーズ

昨日も暑い一日、日傘が手放せませんでした。
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夕ご飯を作る前にゼリーを作ったり、アイスを仕込んだりしていたら時間切れ・・・
慌てて作ったら、苦手な細巻きが益々ボロボロになってしまいました
(ちょっと言い訳^^;写真も小さめ・・・)

でも味は好評!テンペの照り焼きとしそを巻いたものと、豆腐マヨネーズに枝豆を刻んだものを入れてみました。
なんだか豆々づくし、冷蔵庫の片付けメニューです。
豆腐マヨネーズに使う豆腐はしっかり水切りするのがおすすめ、ちょっと水っぽくなってしまったのできな粉で調節(これまた豆)
ちなみにマヨネーズは豆腐と梅酢、玄米酢、白みそ、米飴、レモン汁、マスタード、塩で作ってあります。

昔ツナマヨのおにぎりが出た時、組み合わせが受け付けなくてなかなか手を出しませんでしたが、食べてみると案外美味しかったですね^^

*ひとりごと*
「ハウルの動く城」以前観ているのに、また再放送で観てしまいました。。。
今夜は「借りぐらしのアリエッティ」・・・結構ジブリ好き^^


こちらもよろしくお願いします^^*
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by ukulelelife | 2010-07-17 11:03 | 家ごはんとおやつ | Comments(4)
Commented by コトポコ at 2010-07-17 11:27 x
え~、ボロボロに見えないですよ!
テンペとしそ、合いますね!
こう暑いと、酸っぱい味のついた玄米が食べやすいです。
Commented by norikiyo0925 at 2010-07-18 08:05
ふふふ、私も結構ジブリ好き(^^)
「千と千尋」と「ととろ」と「魔女宅」が大好きです♪
今発売中のブルータスがジブリ特集だよ。
アリエッティおもしろかったかな???
Commented by ukulelelife at 2010-07-18 08:36
>コトポコさん
うっ・・・ありがとうございます。。。
テンペとしそ、美味しい組み合わせでした。
他の具材をプラスして太巻きでもいいと思います^^
この時期、酢飯の存在がありがたいですよね~
Commented by ukulelelife at 2010-07-18 08:39
>norikiyoさん
ブルータス情報ありがとうございます!
早速本屋へ・・・
「千と千尋」が一番好きかな・・・何度観ても泣けます。
「ととろ」もいいですよね~
「アリエッティ」面白かったですよ!
音楽もいいですし・・・


ココロとカラダとチキュウに優しい暮らし。ウクレレを奏でるような心地よい毎日。


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