あっさり湯豆腐と筍の甘辛炒め

昨日は日差しも強く、外を歩くには暑いくらいでした。
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食べすぎでお疲れ気味なのか、またもやT君から湯豆腐のリクエスト。
以前は美味しいと思わなかった豆腐が、最近はおいしいと感じるようになったそうです。

おかずはそれだけでも良さそうだったんですが、舞茸を使い切りたくて、筍とニラも合わせて炒め、みなみ屋さんの甘辛みそだれで味付け。
しっかり味なので、満足していただけたようです♪
味噌と甘酒で中華味になるなんて、なんだか不思議です☆

筍が結構食べごたえがあり、軽めの晩ごはん失敗です(笑)

*ひとりごと*
このところの食べすぎで、とうとう口内炎が・・・
胃腸からのサインが出てしまいました。


こちらもよろしくお願いします^^*
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by ukulelelife | 2010-05-10 10:33 | 家ごはんとおやつ | Comments(6)
Commented by アロヒナニ at 2010-05-10 11:22 x
私は食べすぎのせいなのか、口の周りに吹き出物が2つ。
なぜか右目の上にも吹き出物。
望診診断お願いします!(笑)
Commented by ukulelelife at 2010-05-10 12:12
>アロヒナニさん
美味しいものばかり食べているんですね(笑)
でも、体に出てくれるので、ある意味ありがたいことですよね。
私は一時耳の調子も悪かったので、腎臓もお疲れ気味みたいです。
Commented by laughingstyle at 2010-05-10 23:16
「みなみ屋さんのお弁当」、図書館に貸し出し予約しているんだけど
なかなか順番が回ってこないの。 じれったい。
この本、買いですか?
Commented by コトポコ at 2010-05-11 00:04 x
湯豆腐、そういえば最近食べてないです。
私もここのところ過食気味です。
対策、考えないと~!
Commented by ukulelelife at 2010-05-11 21:52
>laughingstyleさん
「みなみ屋さん・・・」おすすめです☆
季節にあわせたメニューで、保存食のレシピもいろいろあります。
特別な食材を使うわけではないので、とても身近ものが多いですよ。
でも、一度見たほうが安心ですよね^^
Commented by ukulelelife at 2010-05-11 21:54
>コトポコさん
私も、美味しいとついつい頭の方が反応して、許容量以上に食べてしまいます。
でもやっぱり体は正直ですよね・・・
腹六分目・・・八分目で頑張ります!


ココロとカラダとチキュウに優しい暮らし。ウクレレを奏でるような心地よい毎日。


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