カテゴリ:習いごと( 15 )

薬膳で免疫力アップ

寒く乾燥するこの季節、風邪やインフルエンザが流行ってきます。

それらの病気にかからないためには、手洗いやうがいも大切ですが
免疫力を高めることがかなり重要。
免疫力アップの薬膳を薬日本堂の漢方スクールで学んできました。

免疫力を低下させる原因としては、不規則な生活、運動不足、
ストレス、暴飲暴食などなど・・・
当てはまらない人の方が少ない気が(笑)
疲れやすかったり、口内炎や便秘、物を落としたり、うっかり
ミスが多くなるのも低下の兆候だそうです。

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免疫力をアップする食べものとして、穀類、豆類、芋類など。

体を温め気を補ってくれる参鶏湯と蓮の実ごはん、ナツメと
リンゴの甘煮。
もともと参鶏湯は、夏バテ防止のために汗をかきながら食べる
らしいですね^^

*****
軽い食事付きということで、お昼を食べて参加したらしっかりご飯!



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by ukulelelife | 2012-12-13 09:31 | 習いごと

ゴハントレイン無事下車

とても11月とは思えない日中、散歩をしていると暑いくらい。
今日は一週間のゴハントレインを終え、エンディングパーティー♪

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今回はかなりのご馳走!お腹一杯になりました。

穀物だけで一週間過ごすという初めての挑戦、ストレスで続けられ
ないかと思っていましたが案外淡々と終えることが出来て自分でも
ビックリ。
あっ、でもお蕎麦屋さんでご好意で出していただいた野菜天ぷらは
ありがた〜くいただきました^^

いつも何か自分に理由をつけて「ストレスになっても良くない
しね〜」と甘い物やパンに手が伸びていたのですが、こうして
決めてやればちゃんと出来るんだ、とちょっと自信・・・
そして食べるコト(噛むことだけでなく何故これを食べるのか、
体に合った食事をしているかとか)をアレコレ考える時間が
持てたのも大きかったかな。
体の声って自分に都合良く嘘をつくこともあるんですよ〜

7号食は病気治しではなく、自分の陰陽を知るための食事
でもあるとのこと。
ゴハントレインを始めた頃やけに塩気が美味しかったのに、途中
うす〜い味が良くなったり・・・こうして陰と陽を行き来して
いたんでしょうね。
人間関係にも変化が出てくるそうなので、その辺りも観察して
みると面白いようです。

頭痛や発熱など排毒のような大きな変化はありませんでしたが、
楽しく乗車することが出来ました^^

さあ、明日から何食べようかな〜(笑)

*****
間食用におせんべいを買おうと思ったのですが、自然食品店でも甜菜糖などを
含め甘味の入っていない物って本当に少なくて驚きました。
甘いものって至る所に浸透しているんですね〜



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by ukulelelife | 2012-11-13 23:03 | 習いごと

ゴハントレインに乗車中

今日は羽田mamaに参加するために早々とお出かけ。
月二回なんですがあっという間・・・時が経つのは早いのです。

そしてその活動を行っているゆの実会の開催しているゴハン
トレイン
5号に昨日から乗車中。
???何やら怪しい感じですが(笑)リマの尾形先生の御指導の元
7号食(と6号食の方も)を一週間続けることで体の声を聞くという
企画です。

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そのスターティングパーティーでのメニュー。
穀物だけでこれだけのバリエーション!
後ほど出された丸麦のスープはプチプチとした食感が楽し
かったです^^

マクロビオティックを学んだ方は7号食をご存知かもしれません
が、野菜や豆類、海藻を摂らず玄米や小麦などの穀物に飲み物
(お茶程度)を10日間続ける食事法のこと。

ただ今回はそれほど厳しいものではなく、おせんべいやクッキー
(原料を選びますが)うどん、雑穀も使えるので、いろいろアレ
ンジしようと思うとむしろ楽しみかも。
味噌や醤油に油も少量使えますが米飴やみりんなどの甘味は無し。
基本的に量の制限はありませんがとにかく良く噛むこと!

穀物だけで自分自身の体がどう変わるか、何を感じるか・・・
まさにYou are what you eat(人は食べたものになる)を体感。

これをやると便秘になる方が多いとのこと、何か変化があったら
報告したいと思います!

*****


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by ukulelelife | 2012-11-07 17:29 | 習いごと

薬日本堂で漢方を学ぶ

前回の山村塾で気を引き締めなくては・・・と思い(笑)
以前併設の10ZENで食事だけはしたことのある薬日本堂の
漢方スクール
で、舌診と漢方のお勉強。

舌は望診をする上で大切なポイント、病院で先生に舌を出して〜と
言われたことがある方もいると思います。
スクールの参加者同士で比べてみても、それぞれ本当に様々
なのです。
舌の色や形などから冷えや、ストレスの状態、不調の箇所、日に
よっても変化してくるので自身の体調を知るバロメーターにも。

別日に漢方の基礎セミナーも受けたのですが、陰陽五行や気血水に
ついて改めて整理することが出来ました。
漢方も学んでいくと面白いですね。

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舌診でも気血水で診ても私はどうやら気虚や気滞のタイプのよう。
「気」と言うとなんとなくイメージ出来る方も多いと思いますが、
そうしたエネルギーのようなものを作り巡らせる力がどうやら弱い
ようなのです。

早速気を補う高麗人参やナツメの入ったお茶と、気の巡りを
良くする薔薇やジャスミンの入ったお茶を試してみることに。
漢方と言うとなんでか苦くて匂いも強いというイメージがあり
ますが、結構飲みやすくて美味しかったです^^

お茶だけでなく他にも改善することは多々ありますケド・・・

*****


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by ukulelelife | 2012-10-04 10:33 | 習いごと

イタ気持ちいい官足法

梅雨以降なんとなく気になっていた足のむくみとだるさ。
フットマッサージも気持ちいいのですが、やっぱり一時的。

第二の心臓と呼ばれる足の裏には様々な臓器の末梢神経や
リンパ腺ががあり、それらを刺激することによって老廃物を排出し
循環を良くするという「官足法」を学んできました。
健康のために食事に気をつける事はとても大切ですが、
取り込んだ栄養が血液となり体をスムーズに流れなければ
無駄になってしまうのです。

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手前のグリグリ棒で腎臓や脳など各臓器に対応した反射区を
刺激していくのですが、どこを押しても痛いっ!!
先生にやっていただくと手加減無しなので毛穴が開くほど。
皆さん呻いていました。
却って体に(精神的に)悪い気が・・・(笑)
ふくらはぎや太もももしっかり揉んでいきます。
片足だけやったのですが、反対側と比べると驚くほど軽い!

でこぼこのあるウォークマットを足踏みするだけでも効果は充分。
今のところ裸足ではとても乗れないのでバスマットをかけて
いますが、結構クセになりそう^^
消化が悪くなるので、食後一時間以内を避ければ誰でも出来て
副作用も無し。
足もみした後に白湯を飲むとより排出されやすいようです。

10代で一ヶ月、20代で二ヶ月位で効果が出るそうですので、
私は四ヶ月くらいかな・・・楽しみです^^

*****
それにしても猛暑と言われた今年の夏。
数年前までは体に熱がこもって辛かったのですが、体質が徐々に変わり汗をかくように
なってきたせいか思ったほど辛くありませんでしたね・・・



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by ukulelelife | 2012-08-30 08:24 | 習いごと

困ったときの ビワの葉温灸

桜はまだですが梅があちこちで満開、気持ちのいいお天気^^

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望診法を学ぶ中で気になっていた「ビワの葉温灸」の講習会
先日行ってきました。
ビワの葉に含まれるアミグダリンが皮膚から吸収されることに
より、自然治癒力を高め癌だけでなく普段の気になる症状まで広く
効果があるというお手当法。

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棒もぐさに火をつけて、厚紙、さらし、ビワの葉で包み、葉の
表面を仙骨やおへそ、肝臓の辺りなど気になる所、気持ちのいい
所に当てて温灸をします。

じんわり温かくていい気持ち^^
最初のうちは好転反応が出る場合もあるそうですので様子を
見ながら、一度で改善されるものでは無いので続けることが大切。

結構煙も出るので自宅でやるには窓を開けてやらないとかも・・・
でも嫌いな匂いではありませんでした。
やって下さるのは同じ受講生なので慣れている方ではありません
でしたが、それでもその日の夜はかなりぐっすり眠れました。

びわの木・・・植えたくなりました(笑)

*****


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by ukulelelife | 2012-03-29 14:01 | 習いごと

佐藤初女さん講演会「食はいのち」

一度お目にかかってみたいと思っていた方の一人、
佐藤初女さんの講演会「食はいのち」に行ってきました。

弘前市の山の麓木々に囲まれた場所に「森のイスキア」を開設し、
悩みを抱えた多くの人々を受け入れ、心を込めた食事を提供されて
いらっしゃいます。

以前聞いた「手間をかけることは心をかけること」という初女さん
の言葉は、日々の暮らしの中で私にとって大切なものとなっています。

最初にそのイスキアでの暮らしぶりが上映されたのですが、季節を
感じながら過ごす静かな日々、初女さんのお料理をする所作の一つ
一つがとても美しく見えました。
そしてお話しされている姿はとても90歳とは思えず、しっかりと
したそして穏やかな彼女の言葉のどれをとっても、心に残るもの
ばかり。

日々こうしていられることを当たり前と思わずに感謝し、自分に
出来ることを急がずゆっくりと一歩でも半歩でも進んでいけば
いいとおっしゃっていました。
「面倒くさい」という言葉は嫌いだそうです・・・
簡単が地球をダメにするとも・・・

食べることは全てにおいて基本となり、調理する心は生き方
そのものだそうです。

反省することばかり(笑)
でも、こうして立ち止まって気づくことが出来ただけでもまた一歩
前進かな・・・

初女さんの著書でも、以前泊まったシャロムでも目にした言葉。
「足るを知る」「You have enough」今に満足し、感謝することが
大切なんですね^^

*****
初女さんのおむすび、一度食べてみたいな〜



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by ukulelelife | 2011-11-14 10:11 | 習いごと

無添加化粧品の落とし穴

先月の講座に引き続き今度はオーガニックコスメについて学んで
きました。

日本でも多く見られるようになったオーガニックコスメですが、
まだまだしっかりとした基準が設けられていないため、メーカー
任せ、無添加とうたわれている物でも良く見ると体に負担となる
成分が含まれていることも多いのです。

つい最近もテレビで宣伝されていた石けんが、アレルギーなどの
問題を引き起こしたケースもありましたのできちんと選ぶことが
大切になってきます。

特に石油由来の合成界面活性剤(環境ホルモン)は油と水を馴染
ませる乳化剤などとして使用されていますが、これらは敏感肌や
アレルギー、不妊症、ガンなどを引き起こす原因の一つとされて
います。
肌に触れる物は口から摂取する物よりも体内に蓄積されやすく
10%程度しか排出されないという経皮毒、妊婦さんの羊水が
シャンプーの香料の匂いがするという話を聞いた方も多いと思い
ます。

美しさを求めるための化粧品ですので、化学成分に頼る部分も
出てきてしまうのは仕方の無いことかもしれませんが、それらが
かえって逆効果だったり、最終的には体に影響を与え、環境にも
影響があるということを考えながら選んでいくことが大切なのです。

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*****
この日のスイーツは穀物コーヒーゼリー^^



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by ukulelelife | 2011-08-19 09:24 | 習いごと

農薬大国 日本(追記あり)

初めてKMAの川崎校に行ってきました。
窓が大きく明るい教室、恵比寿校に比べてアットホームな感じ。

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この日学んだのはオーガニック(有機)野菜について。
今ではかなり知られるようになったものの、まだまだ日本では理解度が低いのが現状。

というのも日本は世界でも農薬の使用量が突出して多く、欧米では
有機農業が年々20〜30%の割合で普及しているのに対し、日本
は普及率1%未満しかなく、60%を輸入に頼っているのです。
有機JASというオーガニック認定を受けるには年数や手間もかかる
ため、商品価格が高めですが欧米では未来の子孫の健康を守るため
という意識をもって積極的に買われているそうです。

ただ紛らわしい表示も多く、私たち消費者が見分ける目を持つこと
が大切!
無農薬、自然農法と言うと聞こえが良いのですが、場合によっては
化学肥料や土壌改良剤を使っていることもあり、必ずしも有機食品
ということではないそうです。
特別栽培という表示を見たことがあるかと思いますが、これも県に
よって基準がまちまち。
また、有機といっても無農薬というわけではなく、悪天候などやむ
おえない場合は、天然由来の化学処理されていない農薬の使用が認
められているそうです。

更に有機JASのマークがついていても、その下に登録機関名がつい
ていないと正式な物ではないそうなので購入する際はチェックする
ことを忘れずに!

厳しい審査を受け有機認定をされるまでの苦労を思うと、商品を
購入することで生産者を守り、有害な化学物質を使わないという
ことは、環境保護の手助けをすることであり未来につながる・・・
ただ認定を受けるためには費用もかかるので、実際そうした栽培を
していても有機JASの表示が出来ない生産者さんもいることも忘れ
てはいけないと思っています。

有機農業促進法が制定され普及が進められているようですが、日本
の農業のしくみにはまだまだ課題があるようです。

(追記)耕地面積に占める有機認証面積の割合(2008年データ)
    日本0.19% ヨーロッパ4.1% アメリカ0.6%
    ただしアメリカは日本の280倍以上の敷地を保有

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*****
講座の途中いただいたぶどうのゼリー、ふるふるとやわらかで体をひんやり
冷ましてくれました^^



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by ukulelelife | 2011-07-29 10:29 | 習いごと

鼻呼吸と口呼吸  

前回に引き続き、たまさんの「ココロビオティックセミナー」に行ってきました。

今回は口呼吸と鼻呼吸について。
最近のお子さんは口呼吸が多いそうで、電車の中で口をポカンと開けている人を見かけたことが
あるかと思いますが、鼻がつまりやすい人や鼻炎の人にもその可能性が。

本来は鼻呼吸が基本、鼻から空気を取り込むことでアレルゲンやウイルスを防ぎ、脳の冷却もして
くれますので知能の発達にも関わってきます。
その他歯周病や口内炎、アレルギー、精神的な病気にも関係があるとのデーターがあるそうです。

鼻呼吸の原因は妊娠時の両親の栄養状態や、生まれてからもパンや麺類など柔らかいものばかり
食べることによるあごの未発達、お菓子など甘い物を食べることによって鼻腔が狭くなることなど。
親知らずだけでなくその手前にある6歳臼歯や12歳臼歯(奥歯)が生えてこないお子さんも
いらっしゃるそうです。


そうした事を防ぐには良く噛むこと、玄米や場合によっては分搗き米や雑穀と季節の野菜、
味噌、醤油などの発酵食品をしっかり摂り、柔らかいもの甘い物を極力減らすこと。
特に成長期のお子さんにとって、おやつは甘いものというより食事の時間と捉えた方がいいようです。

子供の頃、すきっ歯はなんとなく恥ずかしかったのですが、これは大人の歯が生えるスペースが
きちんとあるあごに成長したということなんですね・・・


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遊びにきた友人のためにババグーリレシピからチョコナッツマフィン。
ココナッツフレークたっぷりでちょっと夏味^^



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by ukulelelife | 2011-06-24 10:03 | 習いごと


ココロとカラダとチキュウに優しい暮らし。ウクレレを奏でるような心地よい毎日。


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