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ほんのり甘い 切り干し大根ご飯

やっと秋らしい気温になってきました^^
気持ちのいい空が広がっています。

ほんのり甘い 切り干し大根ご飯_f0226892_93235.jpg

・蓮根のブラックペッパー
・ふのりとオクラのサラダ
・蕪とリンゴの浅漬け
・切り干し大根入り玄米ご飯
・玉ねぎとえのき茸のお味噌汁

切り干し大根はだしにもなるので、我が家でちょこちょこ登場
しますが、体に溜まった脂肪を溶かし出す他に鉄分も豊富。
炊き込むと主張しすぎずほんのり甘いご飯になりました^^

ほんのり甘い 切り干し大根ご飯_f0226892_9322311.jpg

蕪には整腸作用がありでんぷんやたんぱく質の消化を助け、
りんごも同様に腸を整える作用があります。
いちょう切りにした蕪とりんごを梅酢で和えました。

*****
望診の食箋に悩み中・・・辛味で乾かし酸味で肝臓を助ける・・・
頭の中で五行(木火土金水)がまわっています(笑)



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by ukulelelife | 2011-11-09 09:53 | 家ごはんとおやつ


ココロとカラダとチキュウに優しい暮らし。ウクレレを奏でるような心地よい毎日。


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